Υπάρχει πληθώρα νοσημάτων, όπου μέσω της κατάλληλης διατροφικής παρέμβασης, επιτυγχάνεται καλύτερη έκβαση της νόσου, βελτίωση βιοδεικτών και καλύτερη ποιότητα ζωής. Τέτοιου είδους νοσήματα είναι η αρτηριακή υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τα οποία υπάγονται στο πεδίο της εξειδίκευσής και εκπαίδευσης μου κατά την εκπόνηση της διδακτορικής μου διατριβής. Παρόμοιες παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με τη διατροφή είναι ο σακχαρώδης διαβήτης, οι παθήσεις του θυρεοειδούς (π.χ. υποθυρεοειδισμός, θυρεοειδίτιδα Hashimoto), το μεταβολικό σύνδρομο, οι γαστρεντερικές διαταραχές (π.χ. Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση - ΓΟΠ, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου - ΣΕΕ, χολολιθίαση ή χολοκυστεκτομή, κοιλιοκάκη), τα αυτοάνοσα νοσήματα (π.χ. ρευματοειδής αρθρίτιδα), οι νεφροπάθειες, η ινσουλινοαντίσταση και το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών.