Κοτόπουλο με πιπεριές και πορτοκάλι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, το αυγό (αφού το έχουμε χτυπήσει σε άλλο μπολ), το corn flour, το δυόσμο, την πάπρικα, το πιπέρι & ανακατεύουμε καλά.

2. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά & μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα του. Για να ψηθεί σωστά, το αφήνουμε περίπου 4-5’, το αναποδογυρίζουμε και είναι έτοιμο όταν ροδίσει κάθε πλευρά του. Μπορούμε να ελέγξουμε αν ψήθηκε κόβοντας ένα κομμάτι στη μέση.

3. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά της σάλτσας (εκτός από το σουσάμι) & ανακατεύουμε καλά.

4. Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο προσθέτουμε τη σάλτσα & το αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

5. Όταν η σάλτσα δέσει απομακρύνουμε από τη φωτιά & πασπαλίζουμε με σουσάμι.

6. Σερβίρουμε με ρύζι ή πουρέ πατάτας για να έχουμε ένα πλήρες γεύμα.

Κοτόπουλο με πιπεριές και πορτοκάλι

Υλικά

Για το κοτόπουλο

Για τη σάλτσα

Εκτέλεση